'백종원의 골목식당' 백종원표 술안주 얼큰 칼칼 '된장라면' 레시피는?

백종원이 된장 라면 레시피를 소개했다. 20일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'에선 뚝섬 골목 최종점검편이 꾸며졌다.

백종원이 뚝섬골목의 생선구이집을 찾았다. 백종원은 가게 사장님에게 "방송 나가고 욕 많이 먹었냐?. 사람들이 손가락질하고 간다고 들었다. 욕 많이 먹어야 오래 산다"라며 비장의 신메뉴를 선보였다.

백씨는 "진심으로 장사하면 손님은 금방 는다. 근데 준비 없이 손님이 늘면 언제 사라질지 모른다. 모래 위에 탑 쌓는 거랑 똑같다. 생선구이 먹고 술한잔 하다 보면 국물이 필요할 것 같아서 준비했다"며 된장라면을 알려줬다.

◆ 된장 라면 레시피

1. 팬에 식용유 2국자를 두르고 된장 2국자, 고춧가루를 넣고 볶아서 양념장을 만든다.

2. 물 600ml에 된장 양념 1스푼, 민물새우 1국자, 간마늘 1스푼, 고추 반개, 파 한 주먹을 넣고 끓인다.

3. 라면 수프를 넣고 면을 넣는다.

4. 달걀을 올려서 완성한다.