'수미네 반찬' 김수미표 도시락반찬 '오징어채 간장볶음'

18일 방송된 tvN '수미네 반찬'에선 김수미가 노사연 장동민과 이탈리안 셰프 최현석, 중식의 대가 여경래, 불가리안 마카엘 셰프에게  오징어채 간장볶음을 선보였다. 

김수미는 "불을 제일 약하게 해야 한다. 관건은 불조절이다"라고 강조했다.

◆ 오징어채 간장볶음(오징어 실채 200g)

1. 양조간장 5큰술, 꿀 3큰술, 통깨 2큰술, 참기름을 약간 넣어 양념장을 만든다.

2. 팬에 올리브유 1큰술을 두르고 손에 댈 정도로 달군다.

3. 오징어 실채를 넣고 기름이 골고루 흡수될 수 있도록 살살 뒤집는다.

팁) 조리 시 꼭 약한 불로

4. 만들어 놓은 간장 양념을 붓고 타지 않게 골고루 섞으며 익힌다.

5. 불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리한다.