'미운 우리 새끼' 이상민의 돼지껍질로 만드는 멕시코 간식 '치차론' 레시피는?

12일 방송된 SBS '미운 우리 새끼'에서 이상민이 멕시코 요리 치차론을 소개했다.

이상민은 나르샤 김지현 채리나와 함께 채리나의 집에 갔다. 이상민은 "멕시코에 자주 해 먹는 과자다. 돼지껍질을 튀긴 멕시코 간식 치차론이다. 돼지껍질이라 원가가 천원도 안된다. 정육점에서 공짜로 주는데도 있다"라며 요리했다. 

◆ 치차론 레시피

1. 돼지껍질을 하루 이상 말린다.

2. 팬에 기름을 넉넉히 붓는다.

3. 기름 온도를 180~200도 사이로 올린다.

3. 돼지껍질을 기름에 넣고 양쪽을 집게로 잡고 늘린다.

4. 소금과 후추를 뿌려 간을 맞춘다