'스트리트 푸드 파이터' 백종원, 일본 후쿠오카의 명물 '한 입 교자'

4일 방송된 tvN '스트리트 푸드 파이터'에선 백종원이 일본 후쿠오카음식을 소개했다.

백종원은 "한국에서 굉장히 가까운 일본의 후쿠오카다. 많은 온천, 해산물이 풍부한 먹거리 때문에 많은 관광객들이 찾고 있다"며 후쿠오카의 먹거리를 찾아갔다.

백씨는 "후쿠오카에 맛있는 게 많지만 그중에서 좀 골라 먹을 만한 메뉴다"라며 한 식당을 찾았다. 

가고시마 흑돼지로 만든 교자를 주문하고 백씨는 "야끼교자다. 작아서 한입교자라고 부른다. 이게 후쿠오카의 굉장한 자랑거리다. 한입교자는 고추기름에 찍어 먹는다. 한 입 물면 육즙이 나와서 맥주를 마셔야 한다. 교자의 밑에 쪽은 바삭하고 위는 촉촉하다. 팬의 한쪽 면에 만두를 놓고 기름에 구우면서 어느정도 구워지면 물을 넣고 뚜껑을 닫는다. 위엔 찐만두, 밑엔 군만두다"라고 설명했다.