'전지적 참견 시점' 이영자 미식회.. 역삼동 '현대기사식당' 매칼한 북어찜
음식2018. 7. 9. 16:21
7일 방송된 MBC '전지적 참견시점'에선 이영자와 매니저의 일상이 공개됐다.
이영자는 스케쥴 전 메이크업을 받으면서 매니저에게 식사를 하고 오라고 했다. 이영자는 "지금 빨리 가서 밥을 먹고 와라. 속이 화악 풀린다. 북어를 한 500마리, 600마리, 700마리를 동시에 넣고 무와 양념으로 끓인다. 양념이 북어에 스며들게 푸욱 끓인다. 북어 한 마리가 통째로 들어있다. 그 자체로 완벽하다"고 추천했다.
이영자는 또 "그곳에 가면 반찬이 딱 세가지가 있다. 메주콩으로 된 콩자반이 있다. 예술로 맛있다. 일반 밥 반 숟갈, 콩자반 반 숟갈을 올려서 먹어라. 그 다음, 밥 반 생채 반을 넣고 먹어라. 북어살을 떠서 올린다음 먹고 매칼한 맛을 느껴라"라고 북어찜 먹는 법을 전했다.
이영자 매니저는 북어찜을 먹고 "맛있었다. 매칼한 맛을 잘 몰랐는데 속을 확 풀어주는 얼큰함이 있었다"라고 평했다.
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